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初心者向けカッピングワークショップ【講師: 伊藤遼】

¥5,000
日程

※下記注意事項をよくお読みの上ご購入ください。

2018年度の焙煎の世界チャンピオン、イタリアのガルデリのコーヒー豆を使った、初心者向けのカッピングワークショップです。

カッピングは実は難しいものではないんです。誰でも簡単にコーヒーのテイスティングができる方法、それがカッピングです。

実は今年に入ってから、コロナウイルスの影響でSCA公式のカッピング方法がアップデートされています。

感染対策を考えた新しいカッピング方法を使って、イチからカッピングを学んでみましょう!

カッピングに使う豆は、焙煎の大会で世界一にも輝いたことがあるイタリアのGardelli Speciality Coffeesのものをご用意いたします。

最大3人までの少人数ワークショップで、未経験・初心者の方でもおいしいコーヒーを楽しみながらカッピングのルールやフォームの付け方を学べます◎


 

【講師プロフィール】

伊藤遼(いとうりょう)

地元である埼玉・浦和の常盤珈琲焙煎所にてコーヒーと出会う。その数ヶ月後には同店舗大宮店にてスタッフとして勤務を開始、在籍中にコーヒーマイスターとQアラビカグレーダーの資格を取得する。より深くコーヒーの勉強すべく常盤珈琲焙煎所を退職後、埼玉・志木のSOLA COFFEE MARCHEにて店長として勤務。スタッフ教育にも広く携わる。在籍中に個人のプロジェクトとしてBATHTUB COFFEEを発足。現在に至るまでコーヒー器具の輸入販売をはじめ、コーヒー豆の輸入販売やポップアップショップの展開など幅広く活動をしている。


 

 【注意事項】
  • 埼玉・浦和にあるBATHTUB COFFEEオフィスでのセミナーとなります。オフィスの詳細はこちらをご覧ください。
  • 1つご購入いただくことで1名様分の参加枠を確保いたします。複数名でご参加をご希望のかたは参加人数分ご購入ください。(最大3名様までとなります)
  • 日程の変更やキャンセルは7日前の23:59までとさせていただきます。それ以降の変更やキャンセルに関しては、ご返金を含む一切のご対応ができかねますので予めご了承ください。
  • 当日は汚れてもいい服装でお越しください。
  • 当日はマスクの着用にご協力をお願いします。また、非接触型体温計での検温にご協力をお願いします。37.5℃以上の熱や、咳・倦怠感・味覚異常などの症状があるかたは参加をお断りする場合がございます。