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初心者向けエスプレッソ調整ワークショップ【講師: 山田湧太】

¥5,000
日程

※下記注意事項をよくお読みの上ご購入ください。

2018年度の焙煎の世界チャンピオン、イタリアのガルデリのコーヒー豆を使った、初心者向けのエスプレッソ調整ワークショップです。

エスプレッソの調整は難しい。そう思っていませんか?

でもちょっとしたコツを知るだけで、誰でも簡単に調整ができるようになるんです。

最大2人までの少人数ワークショップで、みんなで考えながらエスプレッソの調整をしてみましょう。(感染対策をした上で行っていきますので、ご安心ください。)

未経験者や初心者はもちろん、普段からお店でエスプレッソを淹れている方でも新たな発見があるかもしれません。

調整に使う豆は、焙煎の大会で世界一にも輝いたことがあるイタリアのGardelli Speciality Coffeesのものをご用意!

あなた自身の手で、世界一のエスプレッソを落としてみましょう!


 

【講師プロフィール】

山田湧太(やまだゆうた)

父親の故郷であるミャンマーのコーヒー豆の輸入販売をするため、抽出やサービスを学ぶべく2017年末より浦和のOkiOki Cafeにてバリスタとして仕事を始める。同じ浦和のスペシャルティコーヒーショップのSOLA COFFEE ROASTERSと出会いスペシャルティコーヒーの魅力に取り憑かれるとともに、自店でもスペシャルティコーヒーを取り扱いはじめたことで本格的に抽出やクオリティコントロールに関して学ぶ。実力が社内で認められた後は、ヘッドバリスタとして自店のクオリティコントロールやスタッフ育成をはじめとしたマネジメント業務にも深く携わる。並行してポップアップカフェなどのBATHTUB COFFEEのプロジェクトにも参加。また、ラテアートをCafe 1 Partの春日智平氏に師事し、大会では優勝二回、三位入賞一回を経験。その経験を生かして大会運営やジャッジなどでも幅広く活動中。


 

 【注意事項】
  • 埼玉・浦和にあるBATHTUB COFFEEオフィスでのセミナーとなります。オフィスの詳細はこちらをご覧ください。
  • 1つご購入いただくことで1名様分の参加枠を確保いたします。複数名でご参加をご希望のかたは参加人数分ご購入ください。(最大2名様までとなります)
  • 日程の変更やキャンセルは7日前の23:59までとさせていただきます。それ以降の変更やキャンセルに関しては、ご返金を含む一切のご対応ができかねますので予めご了承ください。
  • 当日は汚れてもいい服装でお越しください。
  • 当日はマスクの着用にご協力をお願いします。また、非接触型体温計での検温にご協力をお願いします。37.5℃以上の熱や、咳・倦怠感・味覚異常などの症状があるかたは参加をお断りする場合がございます。
  • 緊急事態宣言等の状況によって、BATHTUB COFFEEの判断でセミナーをキャンセル・ご返金をさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。